第十二章 设施环境控制工程

作者:yanghsia | 2026-10-26

设施环境控制工程是将环境因子调控原理转化为可操作的工程技术手段的学科领域。哈密瓜的设施化生产,本质上是通过工程手段在自然气候条件不适宜的时间和空间中创造可接受的生长环境。设施结构提供环境调控的空间基础,通风降温、加温保温、补光遮光、除湿加湿和CO₂施肥等系统提供环境调控的技术手段,控制系统集成则将这些手段协调为有机整体。本章从工程视角系统阐述哈密瓜设施环境控制的核心技术,为设施建设、装备配置和运行管理提供工程层面的参考。

12.1设施类型与结构设计

12.1.1设施类型的功能定位与选型原则

哈密瓜生产可采用的设施类型涵盖从简易到高级的多个层次(各类型的详细比较见第五章5.1.1节)。从环境控制工程的角度,设施类型的选择决定了环境调控的“能力上限”和“运行成本结构”。选型的核心决策变量包括四个维度:

气候条件是最基础的约束。设施类型的环境调控能力应与当地气候的不利因素相匹配:冬季寒冷地区需要保温能力强的日光温室;夏季酷热地区需要通风能力突出的大棚或三防棚;多雨高湿地区必须配置防雨覆盖和强力通风;多风地区对结构抗风等级有更高要求。

茬口需求决定了设施在时间维度上的使用方式。周年生产或冬春茬生产需要冬季保温能力;反季节生产需要针对目标季节的专项调控能力;春秋两茬为主的利用方式则对极端季节的环境调控要求相对较低。

投资能力是现实的经济约束。设施建设的投入差异可达数量级——简易大棚每亩数千元,高标准日光温室数万元,智能连栋温室十几万元甚至更高。投资决策应在“建设投资”和“运行成本”的总体框架中权衡,而非仅考虑初建投入。

产品定位影响设施标准的合理水平。面向高端市场、追求高糖度和外观完美的产品,需要更高精度的环境调控能力;面向大众市场的产品,适度调控即可满足基本品质要求。设施标准与产品定位的错配——低标准设施生产高端产品,或高标准设施生产普通产品——都是资源配置的浪费。

各类设施在哈密瓜生产中的适用性可概括为:露地适合西北优势产区的低成本生产;塑料大棚适合南方反季节和华北春秋生产;日光温室适合北方冬春季高价值生产;连栋温室适合高端周年生产;三防棚适合南方湿热产区的春秋生产。这一判断与第八章产区分析中的特色技术体系相呼应。

12.1.2结构设计的关键参数

设施结构设计的核心是在安全性、功能性和经济性之间取得平衡。

跨度、脊高与高跨比是决定设施空间性能的三个基本参数(具体数值见第五章5.1.2节)。从环境调控角度,较大的脊高有利于热空气上浮和通风散热,适合南方和夏季生产;较小的脊高有利于冬季保温,适合北方日光温室。高跨比(脊高/跨度)是比绝对高度更有意义的指标:高跨比大,棚面坡度大,排水和通风好,光分布均匀性提高;高跨比小,内部空间低矮压抑,通风不畅。

结构荷载设计是设施安全性的根本保障。风荷载是南方和多风产区的主导荷载,雪荷载是北方冬季的突出荷载,吊蔓荷载是哈密瓜设施栽培特有的使用荷载——吊蔓栽培时棚架横拉线承受植株和果实的重量,每米横拉线的荷载可达5—10公斤,需要在结构设计中充分计入。结构荷载设计应参考当地的极端气象记录,设计标准适度偏高,为极端天气留出安全裕度。

基础与排水设计在南方多雨产区的重要性不容低估。基础不仅要承受结构自重和荷载,还要抵抗强降雨可能造成的冲刷和侵蚀。设施周边的排水系统应保证在暴雨条件下雨水快速排离,不倒灌入棚。重庆等南方产区的三防棚建设中,高畦栽培和棚间排水沟的设置同样是设施排水系统的重要组成部分。

结构材料选择与耐久性影响设施的使用寿命和维护成本。热浸镀锌钢管是当前大棚骨架的主流材料,其耐腐蚀性和强度优于普通钢管和竹木结构。连接件的质量对整体结构的稳定性影响显著,应选用防松动的专用连接件。结构材料的耐久性目标应与设施的设计使用年限相匹配,避免因材料过早劣化导致的安全隐患和重复投资。

12.1.3覆盖材料的选择与性能比较

覆盖材料是设施与外界环境之间的界面,其光学性能、热学性能和耐久性直接影响棚内环境和材料更换成本。

棚膜类型的主要选项包括聚乙烯(PE)膜、聚氯乙烯(PVC)膜、乙烯-醋酸乙烯共聚物(EVA)膜和聚烯烃(PO)膜。PE膜透光性好、成本低,是南方大棚的主流选择;其缺点是保温性一般,使用寿命较短。PVC膜保温性优于PE膜,但透光率衰减快,增塑剂迁移问题也限制了其在食品生产中的应用。EVA膜在透光性和保温性之间较为均衡,是综合性价比较好的选择。PO膜是较新的材料类型,透光性高且衰减慢,保温性好,使用寿命长,但价格较高,适合高标准的长期使用设施。

功能特性方面,防雾滴处理是哈密瓜设施栽培中尤为重要的功能。普通棚膜内表面结露形成的雾滴不仅降低透光率,而且滴落到叶片和果实上增加病害风险。防雾滴膜通过表面改性使冷凝水在膜面形成连续水膜沿棚面流下,而非形成滴落的雾滴。防雾滴性能的持续时间因产品而异,通常在1—2个生长季后逐渐减弱。防老化(抗紫外线)处理延长棚膜的使用寿命,对于长期覆盖的设施具有经济意义。

覆盖材料的透光衰减与更换周期是运行管理中容易被忽视的问题。即使优质棚膜,在灰尘附着、紫外线老化和防雾滴性能衰退的综合作用下,透光率在使用一季后可下降10%—20%,两季后可下降20%—40%。对喜光的哈密瓜而言,透光率下降直接转化为产量和品质的损失。建议将棚膜的更换周期纳入设施运行预算,通常每2—3年更换一次,高价值生产设施可缩短至每1—2年更换。

防虫网的选择需要权衡阻虫效果与通风性能。目数越高(网孔越小),阻虫效果越好,但通风阻力越大。40—60目是哈密瓜设施常用的范围:40目可阻隔蚜虫、粉虱等主要传毒媒介,通风阻力相对较小;50—60目对蓟马等小型害虫的阻隔效果更好,但通风性能下降较明显。防虫网的材质以聚乙烯单丝网为主,耐候性和强度基本满足使用要求。防虫网的安装应保证密封性,周边缝隙是害虫进入的主要通道。

12.2通风与降温系统

12.2.1自然通风的原理与设计

自然通风是设施环境调控中最基本、最经济的手段,在哈密瓜设施生产中承担着温度调节、湿度管理和气体交换的多重功能。

热压通风与风压通风是自然通风的两种物理驱动力。热压通风(“烟囱效应”)依靠棚内外温差产生的空气密度差:棚内热空气上升,从顶部通风口排出,棚外较冷的空气从下部通风口进入,形成自然对流。风压通风依靠外界风力在设施表面形成的压力差驱动空气穿越通风口。在实际运行中,两种驱动力通常同时存在,其相对贡献随天气条件而变化。

通风口面积比与位置优化是自然通风设计的核心。通风口总面积与棚内地面积之比(通风面积比)宜不小于20%—25%。通风口的位置配置同样关键:顶通风口负责排出上升的热空气,侧通风口负责引入外界较冷空气,两者的高度差越大,热压通风效率越高。顶通风+两侧通风的组合是自然通风效率最高的配置,比单一顶通风或单一侧通风的效率提高50%以上。

自然通风的局限性与适应性需要客观认识。自然通风的效率高度依赖外界风力条件和棚内外温差:无风、高温的午后时段,自然通风效率显著下降,此时棚内温度可能持续升高。在南方夏季高温条件下,仅靠自然通风难以将棚温控制在哈密瓜的适宜范围内,需要遮阳和强制通风等手段配合。自然通风的适应性评价应基于当地的气候统计数据,而非仅凭经验判断。

12.2.2强制通风与湿帘—风机降温

当自然通风不足以维持适宜温度时,强制通风和蒸发降温成为必要的补充或替代手段。

强制通风通过风机在设施内制造定向气流,以机械动力替代自然风力的驱动力。强制通风的设计重点是风机选型和布置:风机总排风量应根据设施体积和所需换气次数确定(高温季节建议换气次数30—60次/小时);风机布置应在设施一端集中或均匀分布,进气口设在另一端或两侧。强制通风的运行成本主要来自电耗,是自然通风的数倍,因此通常仅在自然通风不足时开启。

湿帘—风机降温是蒸发降温与强制通风的组合系统。其原理是:风机在设施一端排风,使设施内形成负压,外界空气通过另一端的湿帘进入;空气穿过湿帘时,水分蒸发吸收热量,使进入空气的温度降低。湿帘—风机系统的降温效果显著——在干燥气候下可使进入空气的温度降低5—8℃,但在高湿条件下(相对湿度超过80%)降温效果大幅衰减(仅2—3℃)。

湿帘降温在南方产区的应用效果受高湿环境的制约。重庆等南方产区的夏季相对湿度常在70%—85%,湿帘的蒸发降温潜力有限。但在春秋季的相对干燥时段(湿度50%—70%),湿帘降温仍可发挥一定作用。南方产区使用湿帘系统的另一个考量是:湿帘增加了棚内湿度,与哈密瓜的病害防控存在矛盾,使用时需与通风策略协调。

湿帘系统的运行管理与维护包括:湿帘纸垫的定期清洗(防止藻类和盐分积累堵塞孔隙);循环水的水质管理(防止矿物质沉积);冬季排空水路防止冻裂;以及风机的定期检查和皮带更换。湿帘系统的能耗和用水量需要在运行成本中充分计入。

12.2.3遮阳降温技术

遮阳是控制设施内光热负荷的有效手段,其降温原理是削减进入设施的太阳辐射。

外遮阳与内遮阳各有优劣。外遮阳将遮阳网设在设施外部,太阳辐射被阻挡在覆盖材料之外,降温效果最好(可比内遮阳多降低2—4℃),但需要额外的骨架支撑,抗风要求高,投资较大。内遮阳设在设施内部,安装简便、成本较低,但吸收的辐射热仍释放到棚内,降温效果较弱。对于哈密瓜的高温季生产,外遮阳的效果显著优于内遮阳。

遮阳网遮光率的选择应根据季节和作物需求。哈密瓜为喜光作物,遮光过度会造成光合损失。高温季的遮光率建议为30%—50%,即遮光网的实际遮光效果在这一范围内为宜。遮光率超过50%时,光照的损失对糖分积累的负面影响开始显现。

遮阳调控的时机与策略应动态化。遮阳不应全天候开启,而应在光照过强和温度过高的时段(通常为上午10时至下午4时)使用,其余时段收起以充分利用光照。遮阳与通风的配合使用可增强降温效果。遮阳系统的自动控制可根据光照传感器和时间设定实现定时定量的调节。

12.2.4其他降温技术

喷雾降温利用细水雾蒸发吸热降低空气温度。其降温效果在干燥条件下最好,高湿条件下降温有限且增加湿度。喷雾降温适用于短时高温的应急处理,不宜长时间连续使用。喷雾系统的水质要求较高(防止喷嘴堵塞),且需注意避免将水雾直接喷洒到叶片和果实上(增加病害风险)。

屋顶喷淋降温在设施棚面持续喷水,通过水的蒸发和棚面的吸热降低进入设施的热量。该方法用水量大,对水质要求不高,适合有充足水源的临时性降温。

地温调控通过灌溉水温和地膜管理间接影响根区和近地面的温度环境。夏季高温时段用较低温度的灌溉水可降低根区温度,缓解根系热胁迫;冬季使用加温的水灌溉则有助于维持根系功能。地温调控的效果虽不及空气降温直接,但对改善根系环境和维持植株健康具有不可忽视的作用。

12.3加温与保温系统

12.3.1加温方式比较与选择

加温系统在哈密瓜设施生产中的必要性因产区和茬口而异。北方日光温室的冬春茬生产、南方设施在极端低温天气期间的短期加温,均需要不同程度的加温能力。

主要加温方式包括热水加温、热风加温和电加温三类。热水加温以锅炉加热水,通过管道和散热器在设施内放热,优点是温度均匀、热惯性大、停机后保温持久,缺点是系统投资大、启动慢。热风加温以热风炉加热空气后吹入设施,优点是升温快、投资适中,缺点是温度均匀性较差、停机后降温快。电加温(电热风、电热线、红外辐射)调控精准、无燃烧排放,但运行成本较高。

加温负荷的计算是加温系统设计的依据。设施的加温负荷取决于设施的围护结构传热系数、表面积、内外温差和风速等因素。哈密瓜的加温目标温度通常设为夜间最低不低于12—15℃(视生育阶段和品种而定)。加温负荷的计算应基于当地的极端低温条件,而非平均温度。

各产区加温需求的差异显著。北方日光温室冬春茬的加温需求集中而持续,加温系统的配置必不可少;华北春秋大棚在早春和晚秋的短暂低温期可能启动应急加温;南方三防棚的加温需求总体较低,但在寒潮期间短期加温对于保护春茬幼苗和秋茬后期果实具有实际意义。

节能加温策略在能源成本上升的背景下尤为重要。包括:加强设施围护的保温性能(减少无效散热);分区加温(仅对作物活动区加温而非全棚均匀加温);根区局部加温(地热线、热水管埋设于根区附近);以及加温与保温的时序配合(夜间先保温后加温,加温仅作为保温不足时的补充)。

12.3.2保温技术与材料

保温技术的核心是减少设施在夜间和寒冷时段的热量损失。哈密瓜设施的保温能力直接影响能源消耗和温度保障水平。

保温被、保温幕与多层覆盖是主要的保温手段。保温被覆盖在设施外表面(日光温室前屋面),是北方日光温室冬季保温的关键装备,其保温性能取决于材料的厚度和热阻。保温幕是设在设施内部的保温层(如温室顶部的内保温幕),在夜间展开形成第二道保温屏障,可减少热损失30%—50%。多层覆盖包括“棚膜+保温幕”“大棚膜+小拱棚膜”等组合,每一层覆盖的增加都会提高保温效果,但同时也减少透光。

保温性能与传热系数的关系是保温设计的理论基础。传热系数(U值)越小,保温性能越好。保温被的U值取决于填充材料的类型和厚度,优质保温被的U值可达1.5—2.0 W/(m²·K),而单层PE膜的U值高达6—7 W/(m²·K)。选择保温材料时,应在保温性能、重量(影响卷放机构负荷)和成本之间综合权衡。

保温材料的维护与管理影响其长期性能。保温被受潮后保温性能显著下降,应在晴朗天气定期晾晒;破损的保温被应及时修补,否则局部漏热影响整体保温效果;保温被的卷放机构需要定期润滑和检查,防止卷放故障在关键时刻影响保温操作。

12.3.3地温管理技术

地温对哈密瓜根系功能和整体生长的影响在第三章3.5.1节已阐述。地温管理的工程手段相对有限,但在关键时期具有实用价值。

地热线加温是在苗床和定植早期根区加温的有效方式。地热线埋设于根区附近10—15厘米深处,通电后直接加热土壤。地热线的优点是可精确控制根区温度,缺点是运行成本较高、使用寿命有限。在早春育苗和寒冷季节的定植初期,地热线是保障根系功能的重要手段。

基质加温在穴盘育苗中应用较多,通过加热育苗架或苗床底部为根系提供适宜温度,与地热线原理相同但实施方式更灵活。

地膜覆盖的增温效果是最经济的地温管理措施。透明地膜可使10厘米深处地温提高2—4℃,黑膜提高1—2℃。地膜增温的效果在春季定植后的缓苗期最为显著。选择透明膜还是黑膜取决于增温需求和除草需求之间的平衡——透明膜增温更好但杂草问题需要另行处理,黑膜抑草效果好但增温稍弱。

12.4补光与遮光系统

12.4.1补光技术的原理与适用条件

补光技术在哈密瓜设施生产中的应用处于起步阶段,但在光照严重不足的产区和季节具有明确的实用价值。

补光的生理依据在于增加日需光积分(DLI)和调节光周期。当自然光照不足以满足哈密瓜的光合需求(DLI低于15—20 mol/(m²·d))时,人工补光补充光合有效辐射,可部分弥补自然光照的不足。光周期调节(延长日照或打破暗期)对哈密瓜的营养生长和开花有影响,但哈密瓜不是严格的光周期敏感作物,光周期调节的应用价值低于DLI补充。

补光灯类型以LED和高压钠灯为主。LED的优势在于光谱可调、发热量低、使用寿命长、可控性好,是当前补光技术的主流方向。高压钠灯光效较高,但光谱偏黄红、发热量大,在补光强度需求较大的场景中仍有一定应用。哈密瓜补光的推荐光谱以红光为主、蓝光为辅(R:B约3:1至5:1),兼顾光合效率和形态调控。

补光的经济性与适用场景需要理性评估。补光的电力成本和设备折旧需要由补光带来的产量品质提升来覆盖。当前补光在哈密瓜中的应用更适合以下场景:高端品牌设施生产(品质溢价可覆盖补光成本);光照极端不足的产区和季节(如重庆冬春茬、连续阴雨期间);以及育苗阶段(补光提高苗质,投资规模较小)。大面积露地生产不适用补光。

12.4.2补光方案设计

补光强度的确定以目标DLI为依据。根据自然光照的实测数据和预期,计算自然DLI与目标DLI之间的缺口,确定补光需要提供的光合光子通量密度(PPFD)和每日补光时长。哈密瓜育苗期的补光PPFD建议为100—200 μmol/(m²·s),果实发育期如实施补光,PPFD宜不低于150 μmol/(m²·s)。补光强度过低的方案(如仅几十μmol)对哈密瓜这种高光需求作物的效果有限。

补光时段与策略应根据自然光照条件和电价时段安排。在自然光照充足的白天无需补光(除极端阴雨日);补光的最佳时段通常是清晨和傍晚的光照低谷期,以及连续阴雨天的白天。补光时长应在满足DLI需求和电力成本之间优化——电价低谷时段的补光可以降低运行成本。

补光与温度管理的配合是容易被忽视的环节。补光增加叶片接受到的光能,但同时轻微增加热负荷。在低温季节,补光的微量热效应可部分抵消加温需求;在高温季节,补光的热效应则需要与降温措施协调。补光期间的环境管理应以光合效率最大化为目标,兼顾温度、湿度和CO₂浓度的协调。

12.4.3遮光系统的工程要点

遮光系统与补光系统在功能上相反,但在某些场景下并存——同一设施在夏季需要遮光降温,在冬季或阴雨天可能需要补光。

遮光网的选型与配置应在遮光率、通风性和耐久性之间平衡。铝箔遮阳网具有反射性强、降温效果好的特点,外遮阳优选此类;普通黑色遮阳网吸收辐射,适合内遮阳和短时使用。遮阳网的安装应便于快速收放,以响应天气的快速变化。

遮光的自动控制基于光照传感器和温度传感器的联动逻辑:当光照超过设定阈值或棚温超过目标上限时自动展开遮阳网;光照减弱或温度下降时自动收起。自动控制的阈值需要根据品种和生育阶段调整——网纹形成期和成熟期对光照的需求高于营养生长期,遮光阈值应相应提高。

遮光与降温的协同是夏季环境管理的重要策略。遮光减少辐射热负荷是第一层降温,通风带走积聚的热量是第二层降温,必要时启动湿帘或喷雾是第三层降温。遮光与其他降温手段的协调配合,比单一手段的过度使用更为高效和节能。

12.5除湿与加湿系统

12.5.1除湿技术的原理与应用

湿度管理在哈密瓜设施生产中的重要性贯穿全生育期——高湿是叶部病害的诱因,低湿影响授粉和果实发育。南方产区的除湿需求尤为突出。

通风除湿是最基本、最经济的除湿手段。当外界空气的绝对湿度低于棚内时,通风换气将棚内湿空气排出、引入较干燥的外界空气,实现除湿。通风除湿的局限性在于:当外界空气湿度同样很高(如连续阴雨天)时,通风的除湿效果有限甚至无效;夜间通风除湿与保温需求存在矛盾——通风会带来热量损失。通风除湿的操作策略应以“湿度优先、兼顾温度”为原则,在湿度超标时优先保障通风,温度不足时通过加温补偿。

冷凝除湿通过将空气冷却到露点以下使水蒸气凝结,直接从空气中移除水分。冷凝除湿机的除湿效率不受外界湿度限制,在密封条件下仍能有效工作。冷凝除湿的缺点是设备投资和运行电费较高,在哈密瓜设施中的应用尚不普遍,主要用于高价值网纹型品种的精细湿度管理场景。

吸附除湿利用吸湿材料(如硅胶、分子筛、氯化锂等)吸附空气中的水分,除湿能力强但设备复杂、运行成本高,在农业设施中应用极少,主要用于特殊科研设施。

南方高湿产区的除湿管理需要针对性的策略组合。以重庆为例:春秋季的白天通常以通风除湿为主(外界湿度在白天通常低于夜间);夜间的高湿时段需要权衡通风与保温——在温度允许的范围内保持最小通风,或在闭棚时开启内循环除湿设备;连续阴雨天是除湿最困难的时段,此时通风除湿效果差,应减少灌溉以降低棚内湿度来源,并加强病害预防。

除湿与病害防控的关系是湿度管理的核心逻辑。降低空气湿度(特别是缩短叶面结露时间)是从环境层面切断病原菌侵染条件的根本措施。霜霉病和细菌性病害的防控成效在很大程度上取决于湿度管理是否到位,药剂防治只是湿度管理不足时的补救手段。

12.5.2加湿技术的适用场景

哈密瓜生产中需要主动加湿的场景相对有限,但并非不存在。

育苗期的湿度需求体现在保持基质和空气的适度湿润。育苗设施在高温干燥季节(如重庆秋茬育苗的盛夏)可能面临湿度过低的问题,适当的加湿有助于维持幼苗的正常生长和减少蒸腾胁迫。育苗期的加湿可通过喷雾或湿帘降温的附带效应实现。

网纹形成期的适度加湿是网纹型哈密瓜精细管理的特殊需求。网纹形成的微裂阶段需要果面处于适度的湿润状态以促进网纹的均匀形成(机制见第二章2.5.4节和第五章5.7.3节)。在干燥条件下,网纹形成不良,此时通过喷雾或地面洒水适度增加棚内湿度具有实际意义。加湿的程度应精细控制,过度加湿反而导致网纹模糊和病害风险增加。

加湿方式与设备包括高压微雾系统、超声波加湿器和简单的地面洒水。高压微雾系统加湿均匀、可控性好,适合面积较大的设施;地面洒水成本最低但均匀性差、时效短。加湿操作应配合湿度传感器监测,避免湿度过冲。

12.5.3湿度管理的综合策略

湿度管理不能脱离其他环境因子孤立进行,需要综合策略。

湿度与其他环境因子的耦合体现在多个层面:温度与相对湿度的负相关关系(温度升高、相对湿度降低)是加温除湿和通风降温增湿的物理基础;灌溉与湿度的直接关联(灌溉后棚内湿度上升)使水肥管理与湿度管理不可分割;光照通过影响蒸腾速率间接改变空气湿度。

阶段化的湿度管理目标应根据哈密瓜各生育阶段的需求设定。营养生长期对湿度的耐受范围相对较宽(60%—85%均可接受);开花坐果期需要适中的湿度(55%—75%)以保障授粉质量;果实膨大期和网纹形成期对湿度有精细的需求(网纹形成期65%—85%的适度范围);成熟期宜保持较低湿度(55%—70%)以促进糖分积累和减少病害。这些目标值应结合品种特性和当地气候条件进行调整。

湿度调控的自动控制逻辑应避免简单的阈值触发。较为合理的控制策略是“时段化的目标管理”——将一天分为若干时段(如早晨通风排湿时段、白天维持时段、夜间控湿时段),每个时段设定不同的湿度目标和控制策略。这种逻辑比全天统一的湿度阈值更贴近实际生产需要,也更容易与温度管理协调。

12.6二氧化碳施肥系统

12.6.1CO₂施肥的生理基础与效益

CO₂施肥的生理基础在第三章3.4.1节已阐述,此处从工程应用角度补充关键参数和效益评价。

CO₂浓度与光合速率的关系遵循饱和曲线规律。大气CO₂浓度(约420 μmol/mol)远低于哈密瓜光合作用的CO₂饱和点(800—1200 μmol/mol),因此提高CO₂浓度可显著提升光合速率。在光照充足、温度适宜的条件下,将CO₂浓度从400 μmol/mol提高至1000 μmol/mol,哈密瓜叶片的光合速率可提高40%—60%。

设施内CO₂的日变化与亏缺时段是确定施肥策略的依据。夜间设施密闭时,植株和土壤呼吸释放的CO₂积累使浓度升高;日出后光合启动,CO₂迅速消耗,在通风较少的设施中,正午前后CO₂浓度可降至200 μmol/mol以下。亏缺时段集中在光照较强而通风不足的时段,恰是光合潜力最大的时段——CO₂施肥的意义正在于填补这一“隐形饥饿”窗口。

CO₂施肥的增产提质效果在设施栽培中已有较好的验证。果实发育期实施CO₂施肥,单果重增加和TSS提升的效果在多个试验中得到确认(效果幅度见第三章3.4.1节)。CO₂施肥的效益与光照条件密切相关:光照越充足,CO₂施肥的效果越显著;弱光条件下CO₂施肥的效果大打折扣。

12.6.2CO₂施肥的技术方案

CO₂来源与发生方式的选项包括:燃烧法(天然气、液化气或煤油燃烧产生CO₂,兼有加温效果,适合有采暖需求的寒冷季节);化学反应法(碳酸氢铵与稀硫酸反应生成CO₂,设备简单、操作方便,适合中小规模);钢瓶释放法(液态CO₂气化后释放,浓度控制精确,适合精细管理);有机发酵法(有机物发酵产生CO₂,成本低但产量不稳定)。各方式的比较应综合考虑投资成本、运行成本、控制精度和安全性。

施肥浓度与时段控制是CO₂施肥管理的核心。推荐施肥浓度为800—1200 μmol/mol,维持时间以日出后至通风前的2—3小时为主。晴天和高温时段是CO₂施肥的最佳时机,阴雨天和低温时段CO₂施肥的投入产出比下降。通风开始后,CO₂会随通风快速散逸,施肥应停止以避免浪费。

与通风管理的协调是CO₂施肥运行中的固有矛盾:通风是温度调控的必要手段,但通风会稀释棚内CO₂浓度。解决思路是在时间上错位——在通风前施CO₂,通风时停止施肥;或在空间上分区——在通风口的进风路径上优先保障CO₂分布。对于自然通风为主的设施,CO₂施肥的效率因通风散逸而显著降低,这是CO₂施肥在塑料大棚中推广受限的主要原因之一。密封性较好的日光温室和连栋温室是CO₂施肥更有价值的应用场景。

12.6.3CO₂施肥的经济性评价

投入成本与收益比较是决定是否实施CO₂施肥的关键。以钢瓶释放法为例,每公斤CO₂的成本(含气源和运输)约5—10元,每亩设施一个生长季的CO₂用量数百公斤,施肥成本数千元。收益方面,按果实发育期施肥提升产量10%—15%、TSS提升0.5—1.0个百分点估算,在高价值产品的生产中有望获得正向回报。燃烧法的运行成本低于钢瓶法,但设备投资较大,适合长期使用。

适用场景与推广障碍决定了CO₂施肥目前的定位。最适合的场景是:高标准的日光温室和连栋温室;高端品牌生产(品质溢价高);光照充足、温度适宜的茬口。推广的主要障碍包括:设施密封性不足导致的CO₂散逸浪费;通风管理与CO₂保持的固有矛盾;以及中小经营主体对CO₂施肥的认知和操作能力不足。

发展趋势方面,CO₂施肥与智能环控系统的集成是方向。当环控系统能够实时监测CO₂浓度、光照和通风状态,并根据预测模型自动调节施肥节奏时,CO₂的利用效率将大幅提高,经济性将随之改善。

12.7环境控制系统集成

12.7.1环境监测系统

环境监测是控制系统集成的“感官”。监测数据的准确性、连续性和代表性决定了控制决策的质量。

传感器类型与布置包括温度、湿度、光照(PAR)、CO₂浓度和土壤水分等主要环境参数的传感器。传感器的布置应兼顾代表性和实用性:温度传感器应布置在作物冠层高度,避开阳光直射和通风口附近的极端位置;多点布置(至少3—5个点)可减少单点的偶然偏差;土壤水分传感器的埋设位置应与滴灌湿润区匹配。

数据采集与存储是监测系统的基础功能。数据采集频率通常为1—10分钟一次,存储应保证至少一个生长季的数据可追溯。数据采集系统应具备断电保护和时间同步功能,避免因断电导致的数据丢失和时间错位。

监测数据的质量控制是常被忽视的环节。传感器的漂移和故障会导致数据失真,进而误导控制决策。应建立定期校准制度(至少每季一次),并在数据分析中关注异常值的识别和处理。多个传感器的交叉验证可帮助发现单个传感器的漂移问题。

12.7.2控制系统的架构与功能

控制系统是环境调控的“大脑”,其架构和能力决定了调控的智能化水平。

从阈值控制到模型控制是控制系统演进的路径。阈值控制是当前的主流——设定温度、湿度等参数的上下限,超过阈值时触发相应的执行机构。阈值控制的局限在于:不能预见环境变化趋势,只能事后响应;多因子之间的协调依赖人工设定的复杂规则。模型控制则基于环境预测和作物响应模型,提前计算最优的调控策略,实现前瞻性的环境管理。模型控制在哈密瓜设施中的应用尚处于研究和示范阶段,但技术方向已清晰。

执行机构的配置与管理包括通风设备(顶通风、侧通风、风机)、遮阳系统、加温设备、湿帘降温、灌溉施肥系统和CO₂施肥设备的联动控制。执行机构的可靠性是控制系统有效性的基础——再好的控制决策,如果执行机构响应不及时或不到位,也无法实现预期效果。执行机构的定期维护和响应测试应纳入设施管理的常规工作。

人机交互与远程控制使管理者能够实时了解设施状态并进行远程干预。移动端的监控功能使管理者不必时刻在设施现场,但对异常事件的响应速度仍然是关键——远程控制不能替代现场应急处理能力的建设。

12.7.3多因子协同控制策略

环境因子之间复杂的交互作用要求控制策略从单因子管理升级为多因子协同。

温湿耦合控制是多因子协同中最典型的问题。通风在降温的同时带走水分(降低湿度),加温在升温的同时降低相对湿度。温湿控制应在考虑两者耦合效应的基础上设定策略:例如,当温度和湿度同时超标时,优先通风(同时降温和除湿);当温度偏低而湿度偏高时,适当加温(提升温度的同时降低相对湿度)。这些逻辑可以通过控制系统的规则设定或优化算法来实现。

通风与CO₂的权衡是另一个典型的协同问题。通风降低CO₂浓度,CO₂施肥增加浓度,两者的节奏需要协调。在光合旺盛的时段,如果因温度管理需要通风,则CO₂施肥的效果大幅削弱。协同策略的优化方向是:在满足温度上限的前提下尽量减少通风量(提高CO₂的保持时间),或者采用“间歇通风+分段施肥”的模式减少CO₂浪费。

能耗优化与品质目标的平衡是多因子协同的高层逻辑。环境调控的终极目标不是在所有维度上都追求“最优”,而是在能耗约束下实现品质目标。这意味着某些时段需要接受略偏离理想值的环境条件(如在极端高温时段适度牺牲温度目标以避免过高的能耗)。将能耗纳入控制优化目标,需要建立能耗模型与作物品质响应模型的耦合框架。

12.8“三防棚”环境控制工程解析

12.8.1“三防棚”的环境控制目标与挑战

“三防棚”作为南方湿热产区哈密瓜生产的设施解决方案,其环境控制的特殊性源于气候条件的极端性和设施配置的经济性之间的张力。

南方湿热气候的特殊约束体现在:高温与高湿并存(两者的叠加使通风降温的效率降低,蒸发降温的空间缩小);光照不足与强光高温交替出现(连阴雨与盛夏暴晒的快速切换);以及极端天气事件的高频率(暴雨、大风、极端高温的轮番考验)。在这些约束下,三防棚的环境管理目标需要务实设定——不是追求新疆露地那样的“理想”环境条件,而是将环境控制在哈密瓜能够正常生长和获得可接受品质的“可行”范围内。

三防棚的环境调控能力边界是由其结构和装备配置决定的。三防棚具备防雨、防风和基础的通风调控能力,但不具备加温能力(或仅有应急加温),遮阳降温能力有限,CO₂施肥和精准湿度调控的条件不成熟。在这一能力边界内,环境管理策略应以“避害”为主——避开极端不利条件,利用相对有利的时段——而非追求“趋优”。

阶段化的环境管理重点应根据茬口和生育阶段确定:春茬的生长前期以保温防寒为重点(闭棚管理),伸蔓坐果期过渡到通风管理为主,果实发育期重点协调温湿度以保障品质形成;秋茬的前期以降温防晒为核心,中后期逐步转为保湿控湿。

12.8.2“三防棚”的通风工程优化

通风口设计在湿热条件下的特殊要求已在第十二章12.2.1节从一般原理上阐述。三防棚的具体优化方向是:在保证防虫网的前提下尽量增大通风面积;顶通风采用连续式或大开口设计以增强排热效率;侧通风的开启高度和方式应方便快速调节,以适应天气的快速变化。

通风管理与湿度、温度的综合调节是三防棚日常管理的核心操作。在高温高湿并存的条件下,通风的“降温”和“除湿”功能之间存在张力——增加通风有利于降温,但当外界湿度同样很高时,通风可能带入湿气而非排出湿气。实际操作中需要根据棚内外温湿度的实时对比来判断通风策略:当外界绝对湿度低于棚内时,通风有利于除湿;当外界温度高于棚内且湿度也高时,闭棚可能比通风更有利于维持棚内环境。

通风与防虫网的权衡在三防棚中表现为一个持久的设计矛盾。防虫网的通风阻力使三防棚的自然通风效率低于同等结构的不设网大棚。缓解这一矛盾的措施包括:在确保阻虫效果的前提下选择目数较低的防虫网(40目通常可以阻隔主要传毒媒介);增大通风口面积以补偿通风阻力;以及在虫害低发季节或低发时段部分卷起防虫网(需结合虫情监测判断)。

12.8.3“三防棚”的温湿度调控策略集成

春秋两茬的差异化调控方案反映了两季气候特征的差异。春茬的调控重心从早期的保温转向中后期的通风排湿,关键节点是梅雨期的湿度管理——此时外界湿度高、通风除湿效率下降,应配合减少灌溉和必要的药剂预防。秋茬的调控重心从前期的降温转向后期的温湿度协调,关键节点是定植初期的高温管理和成熟期的光照保障。

极端天气下的应急调控是预案性的管理内容。暴雨来临前检查排水系统、关闭顶通风(防止雨水灌入);大风天气提前加固设施、收起遮阳网;极端高温时段启动全部通风设施并配合遮阳和可能的喷雾降温。应急预案的价值在于极端天气来临时减少决策时间,避免临时慌乱的错误操作。

调控策略的持续改进依托于环境监测数据的积累和分析。三防棚运行中记录的温度、湿度、光照数据和对应的管理操作,构成了策略优化的数据基础。通过对不同天气类型下的环境响应分析,可以逐步总结出适合本设施、本茬口的环境管理规则,使调控策略从一般性原理走向本地化精细管理。

12.8.4三防棚与智能环控的结合前景

低成本智能化的可行路径是三防棚环境管理升级的现实方向。三防棚的投资水平决定了其智能化升级不宜追求全套高端装备,而应聚焦于“高价值、低成本”的环节:环境监测的数字化(传感器+自动记录)是最优先的环节;通风和遮阳的自动化控制(基于时间和温度的简单逻辑)次之;水肥一体化的定时定量控制具有较高的投入产出比。这些低成本智能化措施的总投入可控,而管理精度和劳动效率的提升显著。

三防棚环控的数据积累与模型化为未来的管理优化奠定基础。持续采集的环境数据和对应的产量品质记录,可用于建立三防棚条件下的环境—品质关系模型,使管理决策逐步从“经验规则”走向“数据驱动”。这一过程需要时间和数据的积累,但方向明确。

重庆模式的环境工程升级方向应从“能用”向“好用”进阶。在设施结构方面,探索更好的通风设计和更高效的防虫方案;在装备配置方面,推进低成本自动化和远程监控的实用化;在管理策略方面,将积累的经验系统化为可复制的操作规范。环境工程升级的核心目标是提升三防棚环境调控的稳定性和精细度,使重庆模式从“可行”走向“可靠”,为其在同类气候区的推广奠定工程基础。

本章参考文献

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思考与讨论
  1. 设施选型中“投资能力”与“产品定位”如何匹配?请以重庆三防棚和山东日光温室为例,分析两种设施—产品组合的经济逻辑。
  2. 自然通风的效率受外界风力条件的制约。在无风高温的午后,仅靠自然通风的设施如何应对温度上升?请设计一个多层次的降温方案。
  3. 湿帘—风机降温在干燥气候下效果显著,但在高湿产区的降温效果有限。对于重庆等南方高湿产区,替代性的降温策略有哪些?各自的适用条件和局限是什么?
  4. CO₂施肥与通风管理存在固有矛盾。在密封性较差的塑料大棚中,这一矛盾是否意味着CO₂施肥在经济上不可行?请从施肥策略优化的角度讨论可能的折中方案。
  5. 从“阈值控制”到“模型控制”的升级,核心瓶颈是作物模型的可靠性还是控制系统的执行能力?请结合哈密瓜设施生产的实际条件分析。
  6. 三防棚的防虫网在阻隔害虫的同时增加了通风阻力。这一矛盾在高温高湿的重庆夏季生产中如何权衡?有无工程层面的改进空间?
  7. 低成本智能化是三防棚环境管理升级的现实方向。请列出你认为最值得优先投入的三项智能化措施,并说明理由和预期的投入产出比。
栏目建设中,敬请期待